Veelgestelde vragen over Schär glutenvrije pasta | Schär pasta | veelgestelde-vragen-schaar-glutenvrije-pasta
Is Schär pasta echt 100% glutenvrij?
Ja, alle pastaproducten van Schär zijn speciaal ontwikkeld voor een glutenvrij dieet.
Ze worden geproduceerd in een volledig glutenvrije faciliteit, waardoor kruisbesmetting met gluten is uitgesloten. De producten dragen dan ook het officiële 'crossed grain' keurmerk.
Uit welke ingrediënten bestaat Schär glutenvrije pasta?
De basis van Schär pasta is een mix van maïs- en rijstmeel. Dit zorgt voor een stevige structuur en een smaak die dicht bij traditionele tarwepasta komt. Voor de juiste elasticiteit en kookvastheid worden ook bindmiddelen zoals xanthaangom toegevoegd.
Is Schär pasta ook geschikt voor andere allergieën?
De meeste Schär pastasoorten zijn naast glutenvrij ook lactosevrij en bevatten geen soja.
Voor de zekerheid kun je het beste de ingrediëntenlijst op de verpakking checken. Schär communiceert allergenen duidelijk, zodat je veilig kunt kiezen.
Hoe kook je Schär pasta het beste?
Gebruik ruim kokend water met een snufje zout, net als bij gewone pasta. Roer de pasta direct na het toevoegen even om en houd de aangegeven kooktijd op de verpakking aan. Giet de pasta direct af en spoel hem niet af, zo behoud je de beste textuur.
Kan Schär pasta plakkerig of papperig worden?
Met de juiste kooktijd en voldoende water voorkom je dit probleem. Laat de pasta niet te lang doorkoken en meng hem direct na het afgieten met een beetje olie of saus. De kwaliteit van Schär is speciaal ontwikkeld om stevig te blijven.
Waar kan ik Schär pasta kopen?
Je vindt Schär pasta in de meeste grote supermarkten, vaak bij het glutenvrije schap. Daarnaast is het breed verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels en online shops. Het assortiment per winkel kan verschillen, dus check online de voorraad.
Is de smaak en structuur vergelijkbaar met 'gewone' pasta?
De nieuwere recepturen van Schär komen qua smaak en beet heel dicht bij traditionele pasta. Door de mix van maïs en rijstmeel krijg je een neutrale smaak die saus goed opneemt. Veel mensen merken nauwelijks verschil, zeker met een rijke saus.
Heb je nog vragen?
Nog vragen?